电饭煲是进入家庭最早的厨房小电器。虽然每个家庭都有，但你可能不知道它的使用方法。我给你介绍一下。
电饭煲是为了方便吃米饭而发明创造的。中国最早使用江南地区。它的优点是不用管米饭，米饭煮熟后自动停电，自动进入保温状态，让你随时吃热米饭！

其实最早发明的是电饭煲，也就是盖子可以去掉的那种。但由于盖子密封性能差，蒸汽容易流失，米饭容易干燥，R&D人员后来在盖子上进行了改进...加上盖子密封圈，一边固定，只能打开却拿不掉。这种锅是电饭煲，盖子可以去掉的那种叫电饭煲！
中原地区的用户喜欢用它做粥和八宝粥，但无论是电饭煲还是电饭煲，用它做汤和粥的时候都不会自动停电，只能手动停止加热！否则，就会出现溢锅现象，而做饭时，无论是电饭煲，还是电饭煲，做饭时，都会自动停止加热，为什么？以下分析
之后，聪明的设计师在操作界面上添加了一个大小火转换开关，以减少制作八宝粥和粥时溢锅的现象。如果煮粥和八宝粥，火力开关可以打在粥汤上。这时候加热火力是煮饭的一半，不容易溢锅。
后来根据消费者的需求，设计师开发了一系列智能饭煲，通过温度传感和温度测量来控制加热电路，不仅可以制作米饭，还可以制作汤和粥。程序控制可以达到最佳状态，不会溢出锅。当然，这个智能程序是根据实际数据写入程序的，安全可靠！
为什么老式电饭煲或电饭煲的汤不会自动断电，蒸饭会自动断电？
这就是自动控制原理。众所周知，内胆下面的电热盘中间有一个弹性装置...叫限温磁缸，即烧干锅内水后，磁缸温度迅速升高。一旦达到设定值，磁缸内的软磁就会失去磁性。在弹簧的作用力下，磁缸连接的杠杆会自动落下，安装在杠杆上的电源开关会断开，当然电热盘也不会再加热。
煮粥八宝粥的时候，锅里总是有水，磁缸的感知温度永远达不到弹开的状态。除非锅里的食物干了，超温弹开断电，否则只有蒸饭的时候电饭煲和电饭煲才会自动停止加热。
使用中注意的要点...
内胆要轻拿轻放，避免碰伤，一旦碰伤要尽早修正，否则很容易烧坏电热盘！
2-内胆不能用钢球清洗，以防划伤不粘涂层。
三、必须将清洁后的内胆放在外面晾干，然后放入锅体内，避免内胆底部粘有饭渣，带入锅体内，烧坏内部器件或电热盘。
一旦出现溢锅现象，不要通电，晾干后再使用，情况异常要到专业售后检查，维修！防止触电事故的发生。
五、电饭煲、锅是一种电器，电源插座最好接地线，防止静电聚集(操作会感觉到)麻手或漏电伤人。
6-做饭时，米、水的体积比例基本上是1:1.1比较好，当然也要根据米种适当调整。
7-电饭煲的优点是烧汤方便，锅沿外翻，溢锅造成的机器损坏小，电饭煲做米饭比较好。
近几年来，各厂家纷纷开发IH电磁能加热方式饭煲，其优点是：节能环保，可实现立体加热，配有铁球釜，蓄热效果好，米饭明显优于普通饭煲。