电饭煲可以说是每家每户都有的厨房电器，关系到我们一日三餐，是每个家庭的标准。
　　
　　但是电饭煲虽然是很重要的家电，但是很多人对电饭煲的要求只有一个——买回家做饭就够了，所以买的时候往往很粗心，只看钱包预算，然后随便选个大品牌。
　　
　　俗话说巧妇难为无米之炊，但即使有米，也要有好的电饭煲。好的电饭煲不仅仅是能煮米饭。购买电饭煲并不像大家想象的那么容易。想要电饭煲质量好，需要注意的东西很多。
　　
　　内胆材料
　　　　电饭煲的内胆和涂层材料是电饭煲的核心，决定了电饭煲的使用寿命和清洁难度(是否粘锅)，对我们的健康有一定的影响。
　　
　　电饭煲的内胆材料很多，如陶瓷、陶瓷、紫砂、黄晶蜂窝、球釜、厚釜、黑晶、不锈钢、复合多层材料、铝合金内胆等。不同的内胆具有不同的耐磨性、不粘性和导热性。我们不需要知道电饭煲的内胆材料，因为要结合涂层材料。
　　
　　目前，许多电饭煲使用复合多层材料内胆和铝合金内胆。购买时，只要找到大品牌，内胆的质量就不会差。当然也可以记住一个原则:一分钱一分货，价格高的电饭煲内胆材质不会差。
　　
　　加热方式。
　　
　　电饭煲的加热方式是电饭煲最关键的技术，也是购买电饭煲时最重要的参数，直接影响米饭的口感。
　　
　　市面上的电饭煲按加热方式分为两类:电热板加热和IH电磁加热。这两种加热方式原理不同，技术不同，米饭的味道也不同。
　　
　　电热板加热:热量通过加热底盘传递到内胆底部，然后热量通过内胆传递到米饭。这种加热方式的电饭煲价格较低，但由于温度控制不准确，内胆加热不均匀，大米口感一般。
　　
　　IH电磁加热:利用电磁线圈直接加热金属内胆，减少热量损失，加热速度更快更均匀，米饭口感更好，但价格更高。
　　
　　高档电饭煲，都会采用IH电磁加热方式，现在IH电磁加热还有升级，特别是压力IH，多段IH(5段IH，7段IH)，这些电饭煲的热传递效果更好，加热温度更均匀，煮出来的米味更好，但是价格也越来越高。
　　
　　功能。
　　
　　电饭煲有很多功能，可以分为两类:烹饪功能和附加功能。
　　
　　传统的电饭煲只能煮米饭。现在市面上的电饭煲有各种各样的烹饪功能，比如炖、烤、炖、炒、炒等等煲汤、煮粥、粥、做蛋糕等。烹饪功能越多，越能满足我们家的烹饪需求。
　　
　　附近功能方面，如智能预约、语音提示、上盖拆卸、触摸屏按钮等。附加功能越多，我们的体验就越好。
　　
　　购买电饭煲时，功能越多越好，影响我们的体验。但是功能越多，价格越高，操作越复杂，所以在购买时要考虑个人预算和实际需求。
　　
　　品牌。
　　
　　电饭煲品牌可分为合资品牌和国产品牌。
　　
　　合资(进口)品牌，以松下、飞利浦、虎牌、象印、福库、酷晨著称。国内知名品牌有:美的、苏泊尔、九阳、荣事达、熊电器等。
　　
　　合资(进口)品牌以质量高著称，做工、质量控制、性能优异，价格往往相对较高，价格最低的品牌堪比国内品牌的高端车型。国产品牌以性价比高著称，质量好，高端车型质量好，但价格更贵。
　　
　　就电饭煲品牌的选择而言，其实说白了就是一分钱一分货，不同品牌的电饭煲，不同价位之间的差异，除了品牌溢价，更多的是具体参数的差异，参数越好，价格自然就越高。
　　
　　购买时，建议结合个人预算和家庭需求考虑:
　　
　　500元以下的，优先考虑国产品牌，各大品牌差别不会太大，不需要购买低端合资(进口)品牌；
　　
　　500~2000元，追求性价比的可以选择国产品牌的高端款，追求生活品质的可以选择合资(进口)品牌的中端款；
　　
　　超过2000元的，优先选择合资(进口)品牌，怎么选都不会差。
　　
　　此外，电饭煲还涉及能效等级、容量、外观等参数，但这些都无所谓，在选择上没有技巧和难度。
　　
　　电饭煲的外观取决于个人喜好。能效等级越低，节能越多，容量越大，越能满足大家庭对饭量的需求。一般来说，小家庭选择4L，普通家庭选择6L，大家庭选择6L以上。