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日本哪个牌子电饭煲煮饭好吃_【实用】她把电饭煲放进保温杯
发布时间:2022-11-14
浏览次数: 154次

IH电磁感应加热式电饭煲,也许这个词有点别扭,但这种电饭煲其实已经走进了千家万户。2015年,IH电饭煲在我国的销售规模达到511万台。近年来,很多中国人去日本抢购这种电饭煲。

与老式的电饭煲和机械的电饭煲相比,IH电饭煲煮饭时,米粒是先从外往里滚,再从里滚到外边。外部。每一粒米的受热程度基本均匀日本哪个牌子电饭煲煮饭好吃,煮出来的米饭和粥都比电热产品好。

不过两个都是IH电饭煲,只是价格相差很大,有的卖300多,有的卖3万多。那么问题来了,越贵的电饭煲米饭是不是越好吃越有营养呢?是一分钱一分货,还是商家过度宣传炒作?记者进行了测试。

味觉测试

吴女士居住在广东佛山。听朋友说日本的电饭煲厨艺不错,于是又从日本买了一个IH电饭煲,市价3499元。记者又找到了另外三个不同的IH电饭煲价格。一个也是日本产的,价格比较贵。另外两个是中国制造电饭煲,价格更低。

记者按照每个电饭煲的产品说明,用吴女士家的大米和自来水煮饭。煮好后,不告诉电饭煲品牌,邀请吴女士的家人和邻居品尝。票出来后日本哪个牌子电饭煲煮饭好吃,人气最高的不是吴女士买的那一款,也不是另一款更贵的,而是2000多元的国产电饭煲!

国内的电饭煲打败了人人来回漂洋过海的高价日本电饭煲,是巧合吗?记者在杭州市文一路沿线的翠园小区进行了第二次测试。

记者准备了中日韩6款不同价位的IH电饭煲机型东芝晶品电饭煲,从左到右:日系29999元、5850元;韩国品牌电饭煲4228元;电饭煲2500元、1900元、499元。

记者按照各自的产品说明书,用同样的米饭和同样的水烹调。然后把米饭放在六个不同颜色的盘子里,哪个颜色对应哪个电饭煲,来尝尝的小区居民都不知道。最终,15位社区居民品尝后的投票结果是,29999元的日本最贵的电饭煲被3人认可,5850元的日本产品与中国的电饭煲并列499元。2票东芝电饭煲出现c10,1900多元的中国电饭煲获得4票!

营养测试

在口味方面,中价位的中国电饭煲在两次试验中都获胜,但营养呢?越贵的 电饭煲 煮得越好吗?记者准备了9款IH电饭煲中日韩599元至39999元不等价位,涵盖了大部分消费者熟悉的品牌产品。记者请中国农业大学食品科学与营养工程学院李再贵教授协助测试。

淀粉糊化程度是检验米饭煮熟与否的重要指标。理论上,淀粉糊化度低于90%可能有夹杂物,超过100%则说明水分过多。

李教授发现表现不佳的是中国低端IH电饭煲中国制造599元,日本电饭煲1799元,日本电饭煲2390元。其中低于 90% 或高于 100%。如果再上调标准,会发现韩国1999元产品、日本5480元产品和日本三套14000元以上电饭煲的淀粉糊化指数均低于95% . 1、2000元的两款中国电饭煲淀粉糊化指数分别为98.45%和96.89%,都处于非常理想的状态。它们的性能甚至超过了14000多元的日本产品!

日本电饭煲环保煮饭_日本哪个牌子电饭煲煮饭好吃_日本电饭煲哪个牌子好

除了淀粉糊化度,再来看看还原糖的含量。大米分解带来的还原糖含量可以为人体提供充足的营养能量电饭煲 东芝 虎牌,也是大米甜味的来源之一。好的电饭煲让米饭充分吸水,米粒饱满,淀粉粒的分解也更充分,还原糖含量也越来越有营养。

李教授检测后发现,日本14000多元的IH电饭煲与国内599元的IH电饭煲的还原糖含量相同,每克大米只有0.11毫克;和最贵的一款39999元的日本IH电饭煲,和韩国1999元的电饭煲还原糖含量是一样的,每克大米只有0.14毫克。2000元以上的国产电饭煲还原糖含量最高,达到0.3mg,另一款1000元以上的国产电饭煲达到0.17mg,毫不逊色。

线圈比较

IH电饭煲烹饪主要依靠电磁感应加热线圈。记者准备了三款高价的日本IH电饭煲和三款低价的国产电饭煲,请中国家用电器协会厨电专委会委员刘以翔进行测试。

从外观上看,一两千元的中国产品和日本产品没有区别。它们都是由底部和侧面的电磁感应线圈组成,线圈的宽度和密度相近。不同的是,号称6段和5段IH加热方式的14900元和5480元的日本电饭煲在锅中间多绕了几根线。这么几根电线在实际煮饭中能起到多大的作用?

刘以翔说杭州东芝电饭煲维修点,这相当于用锅在煤炉上煮饭,在旁边点一根蜡烛。事实上,蜡烛对大米的营养和口感没有影响。这些额外的线圈对电饭煲 烹饪没有太大的实际意义。

锅胆比较

除了加热方式,IH电饭煲的内锅也很重要,导热效果会直接影响米饭的煮熟效果。记者从台中、日本、韩国选取了6个不同价位的IH电饭煲进行测试。

记者将食用油倒入煎锅,用电磁炉加热。当油温达到150摄氏度时,将锅放入锅中加热20分钟。通过上、中、下部分的测量仪器,可以记录稳定后它们的温差。锅的温差越小,导热性越好,烹饪效果最好。

从导热均匀度来看,499元的产品锅温差最大,上下相差42摄氏度。5850元的日货和近3万元的日货,温差37摄氏度,温差36摄氏度,只比499元的国货稍强。售价一两千元的两款中国产品,温差最小。

综上所述

在评测了中日韩20多款不同价位的车型电饭煲——

1.不建议你买几百元的IH电磁感应加热型电饭煲,也提醒你,一万元以上的产品煮出来的效果并没有你想象的那么好,他们的价值更高。体现在做工精细度和其他一些附加功能上。

2、本次评测中,中国1000-2000元的IH电饭煲产品各方面表现都非常出色,甚至可以与价格远超的国外产品相媲美。如果您正在寻找合理的性价比东芝电饭煲好,那么这个价位的中国产品将是一个不错的选择。

文章标签: 日本哪个牌子电饭煲煮饭好吃 日本电饭煲环保煮饭 日本电饭煲哪个牌子好
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