IH电磁加热技术的电饭煲不一定比底盘加热技术的电饭煲好。低端电饭煲IH电磁加热电饭煲相对于同一底盘加热电饭煲的优点不大，功耗高，噪音大，米饭的味道几乎一样。IH电磁加热电饭煲优于底盘加热电饭煲。

例如，苏泊尔远红外电饭煲的加热方式是上盖远红外渗透加热+底部IH电磁加热，这种电饭煲的加热方式特别比一般的IH加热方式尤其在于其电饭煲上盖有远红外加热。

看了无数电饭煲的介绍，发现电饭煲的加热方式基本分为底盘加热，IH相对而言，电磁加热有两种，IH由于加热方式更均匀，米饭的味道更有优势，所以我选择了苏泊尔远红外电饭煲，它不仅使用了底部IH加热也是世界上第一家将远红外加热技术应用于小家电的企业，在电饭煲的上盖上加入远红外渗透加热技术，可使米饭更香，话不多说，直接上手。

不同的加热方式往往决定了这种电饭煲煮的米饭的味道。苏泊尔远红外电饭煲采用上盖远红外渗透加热和底部IH结合电磁加热的加热方式。

结果表明，普通加热底盘加热的电饭煲产品加热均匀程度不如电磁感应加热的电饭煲产品，电磁感应加热的电饭煲煮出的米饭更饱满均匀，很少出现焦黄。

传统的底部加热方法容易失去热量，大米加热不均匀，味道差；苏泊尔远红外电饭煲采用双高科技加热技术，底部采用IH加热技术，与传统的电饭煲相比，先加热底盘，然后从下到上传热，IH通过电磁感应，技术使内胆本身发热，加热速度更快，火力更大，温度控制准确。

首先，我认为它最大的特点是在烹饪米饭时使用上盖远红外渗透加热和底部IH电磁加热的方式,其工作原理是将电磁圈连接到内罐周围的交流电源，直接加热电饭煲内罐，通过底盘加热传递到内罐，使加热效果更有效，也解决了一些电饭煲底盘加热不均匀的缺陷。

目前，这种上盖远红外穿透加热+底部IH电磁加热技术广泛应用于苏泊尔高端电饭煲。采用远红外加热技术制成的电饭煲，口感明显提升，堪比日本高端电饭煲。

不看不知道，一看真是惊艳。苏泊尔远红外电饭煲采用上盖远红外穿透加热和底部加热IH这两种电磁加热方式的集合。这种独特的加热方法可以创造出独特的大米香气。与传统的电饭煲底部加热方式相比，顶部远红外加热+底部IH这种电磁加热的烹饪方式，可以使电饭煲内部的火力更加立体，火力直接渗透到米芯中，米香四溢，也就不足为奇了。

除了苏泊尔远红外电饭煲外，我评估的三种电饭煲都是上盖远红外穿透加热+底部IH除了电磁加热，另外两个是IH电磁加热，从这个角度来看，苏泊尔在加热方式上的另外两种。

这款电饭煲的评价包括九阳、美的、米家、苏泊尔、松下等大品牌的核心机型。我对电饭煲的外观饭煲的外观价值、内胆、加热方式、容量、烹饪、清洁效果等。，并分析每个电饭煲的优缺点，帮助你选择适合自己的电饭煲。

大多数电饭煲通过底部加热。主要有两种加热方式：底盘加热和底盘加热IH电磁加热。另外，一些旗舰电饭煲的上盖也可以加热(黑科技特殊功能)。

苏泊尔远红外电饭煲的加热方式真的很不寻常，除了底部有高端电饭煲IH除了电磁加热之外，它的上盖其实是远红外加热的。

第二：电饭煲的加热方式。目前市场上电饭煲的主流加热方式包括底盘加热和底盘加热IH电磁加热，底盘加热一般低端电饭煲就是这种加热方式，成本较低，但容易出现米饭加热不均匀，煮熟的米饭味道略有不足。

这款苏泊尔远红外电饭煲不仅使用IH电磁加热法，除了在底部IH除了电磁加热外，电饭煲的盖子上还添加了远红外渗透加热方法。这样，在烹饪过程中，大米可以享受到四面八方的三维循环加热，这样煮熟的大米可以充分吸收水分，饱满悠扬。

后来，利用电磁加热原理诞生了IH电饭煲。IH工作原理是通过电磁线圈连接交流电流，直接加热金属内胆，节省内胆传热时间，具有加热快、加热均匀、温度控制更准确、火力更强、节能等优点。与传统的电饭煲相比，IH电饭煲烹饪时，米粒受热速度更快，内部温度更均匀，成品米饭也会更美味。

然而，苏泊尔的远红外电饭煲做出了不同的改变。只是底部IH电磁加热技术已经杀死了市场上大部分的电饭煲。这种技术不仅可以加热电饭煲的底部，还可以将热量包围内胆。

电饭煲的核心技术之一电饭煲的核心技术之一IH三维立体加热；IH电磁加热；IH有几种远红外加热，直接和价格挂钩，采用IH电磁加热和远红外技术的电饭煲比较贵，一般在1000元以上。底盘加热的电饭煲一般在100元左右，300元以上1000元以内的电饭煲基本可以买到上下立体加热或IH三维加热。

首先，它的加热方法非常独特。普通的电饭煲只有底部IH电磁加热，锅盖只能用于保温，但这款电饭煲采用上盖和底部的远红外加热IH电磁加热。这种加热方法的优点是，它可以在烹饪过程中上下包裹，并围绕三维加热。这样可以更好地提高电饭煲的烹饪效率，更快地烹调，使米饭更透明、更美味。